オーストラリアで暮らし始めて常備するようになった調味料「チキンソルト」
チキンソルトはその名の通りチキン味の塩なんだけど、フライドポテトやフィッシュフライや焼いたお肉、蒸した野菜にかけて食べると、
そりゃあもう止まらない美味しさ！！
オーストラリア名物「フィッシュアンドチップス」もタルタルソースじゃなくてチキンソルトでいただきます。
だから、どんどん減ってく！
オーストラリアの調味料のおすすめは？と聞かれたら開口一番「チキンソルト」と答えます。
オーストラリアのおすすめ調味料「チキンソルト」の使い方
チキンソルトの使い方は「かけるだけ」なので特筆すべきこともない・・・
我が家は冷凍のポテトやノンフライヤーで作った揚げ物やポップコーンにどばどばかけて使っています。
オーストラリアは物価が高いと言われていますが、じゃがいもは安いんです。ほんと、冷凍ポテトのせいで何キロ増量したんだろう？
便利家電のノンフライヤーに冷凍のポテトやらフライやらを放り込んでおくと10分～15分でサックサクの揚げ物ができあがります。
ノンフライヤーは買ってよかった家電No1。油を使わず揚げ物ができるからカロリーオフもできるし、調理も簡単なんですよ。
チキンソルトをかけるだけで食べ物が別次元のおいしさになり、
食べても食べてもまだ食べれる
という危険なループにはまるので注意が必要です。
オーストラリアのおすすめ調味料「チキンソルト」には何が入っているの？
Lifehackerのオーストラリア定番の味、チキンソルトの作り方が紹介してたチキンソルトの材料です。
- 鶏の皮……180 g
- 鶏がらスープ……270 ml
- マッシュルームパウダー……80 g
- コーシャーソルト……180 g
- ホワイトペッパー……20 g
- シーソルト……45 g
- ガーリックパウダー……20 g
- オニオンパウダー……20 g
手作りするのは材料も多くて調理にも時間がかかります。
できあがったものを買っちゃった方が簡単ですね。
今、使っているチキンソルトはオーガニックショップで購入したので、きっと体に悪いものは入っていないはず。
使用頻度が高いので「MSG」（食品添加物）が入っていないものを選びました。
カロリーは1回の使用量が25gだとすると約40カロリー。今までチキンソルトのカロリーなんて気にしたことなかったけど、まぁまぁ高カロリーですね。
オーストラリアの調味料「チキンソルト」はお土産にも！
チキンソルトはスーパーマーケットで購入できます。
オーストラリアに観光でいらした方はお土産にもおすすめ。現地のスーパーマーケットで調味料コーナーをぜひチェックしてみてくださいね。
日本ではamazonや楽天などのショッピングサイトで売ってます。
